El pasado 13 de noviembre, la Cátedra Fundación Ramón Areces de Distribución Comercial celebró una jornada sobre “Buenas Prácticas en Materia de Prevención del Desperdicio Alimentario” en la Sala de Grados del Edificio Campomanes, Facultad de Derecho, Universidad de Oviedo. Este evento pretende ofrecer una visión práctica y actualizada sobre la lucha contra el desperdicio en el sector retail.
La jornada contó con la intervención de Paula Díaz-Caneja, Responsable de Calidad y Sostenibilidad del grupo Alimerka, quien expuso la experiencia del Grupo Alimerka en la lucha contra el desperdicio alimentario destacando las estrategias de sostenibilidad implementadas por Alimerka y las buenas prácticas que el grupo ha desarrollado en este ámbito.
